Siamo sempre molto concentrati ad equilibrare quello che abbiamo nel piatto, ma ci chiediamo mai che cosa mettiamo nei nostri bicchieri?

In moltissimi trascurano ad esempio quanto il consumo di bevande zuccherine (specialmente in fascia pediatrica!) abbia un impatto notevole sulla nostra salute.

Chiaro, non dobbiamo farci prendere dall’ansia e demonizzare un bicchiere di bibita se dovesse capitare, ma è importantissimo essere consapevoli di cosa stiamo facendo.

Le bevande zuccherine non hanno una funzione dissetante;  è molto facile abituarsi al gusto dolce, come è altrettanto difficile riabituare il palato anche solo all’acqua, ciò che ci disseta e che ci fa bene veramente! Consumando più zuccheri inoltre non solo aumentiamo il nostro senso di fame, con rapido aumento della glicemia, ma andiamo incontro a maggior rischio di aumento di peso, per eccesso calorico complessivo, senza rendercene conto.

Succhi confezionati, bibite gassate, tè industriali e drink energetici, sono tra i principali responsabili di un eccesso di zuccheri “nascosti” nella dieta quotidiana: stiamo parlando anche di saccarosio, sciroppo di glucosio-fruttosio, destrosio. Quindi prestiamo attenzione alla lettura delle etichette alimentari anche delle bevande in generale.

Per quanto l’utilizzo di edulcoranti acalorici naturali (ad es. Stevia, Eritritiolo…) ed artificiali (ad es. Sucralosio, Saccarina, Aspartame) sia stato dichiarato sicuro entro i limiti della dose giornaliera ammissibile (DGA), è raccomandato un uso responsabile, senza abusi.

Qualche consiglio finale:

Avete mai provato le acque aromatizzate naturalmente? Alla vostra bottiglia di acqua aggiungete ingredienti come fette di limone, foglie di menta, cetrioli, o frutti rossi, provare per credere!

Sono ottime anche le centrifughe e gli estratti fatti in casa, ma attenzione anche qui a non abusarne e a non pensarli come sostituti del normale consumo di frutta e verdura.

La Dott.ssa Ilaria Zago biologa nutrizionista propone, presso il nostro studio, servizi nutrizionali personalizzati